Ervaar de sensatie van de ontdekking.
- Beschrijving
| Oude Denneboom Black Harrier Shiraz 2014 | ||
| Land | : | Zuid-Afrika |
| Streek | : | Paarl |
| Wijnhuis | : | Oude Denneboom |
| Wijnjaar | : | 2014 |
| Druivenrassen | : | Shiraz |
| Inhoud | : | 750ml |
| Wijnbereiding | : | De druiven worden gekneust, geplet en voorafgaand aan het gisten wordt de pulp 24 uur koud ingeweekt en daarna heeft de gisting ongeveer 10 dagen geduurd. Tijdens de gisting gaan we voorzichtig te werk om de zachtheid en de zoetheid van de tanninen te behouden. |
| Rijping | : | De rijping vindt plaats in Frans eiken vaten gedurende 18 maanden |
| Alcohol | : | 0,1415% |
| Serveertemperatuur | : | 12-18 °C |
| Notities van bewijs | : | Deze wijn heeft een diep paars rode kleur, met een aroma van bessen, weelderig zacht rijp fruit in het midden van de tong met een volle ronde zachte tanine in de afdronk. |
| : | ||
| Gastronomie | : | he Shiraz is always good with red meat such as beef steak, lamb shank and other full flavour meat dishes |